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蒸蛋真的是餐桌上少一咖的好朋友

隨傳隨到

該如何蒸出滑嫩又好下飯的蒸蛋呢

 

 

材料~(約牛2人份)

蛋~4顆

水~200cc

蝦~2隻(若要加蛤仔先蒸熟,汁倒入水中)

調味料

雞粉或鰹魚粉適量

 

 

將蛋和水和調味料打勻過篩(一定要過篩,口感才會好)

 

 

待水滾放入鍋內,鍋蓋要留縫(這樣才會美美滴)

約蒸10~15分再放蝦再蒸5分

 

 

 

就可以上桌囉^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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