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一般要做乾扁四季豆要用好多油炸,又容易失敗(上禮拜做就很不成功)
昨天收到了胖福,家裡又有豆子
就來試試氣炸版的乾扁四季豆
首先準備好洗乾淨的豆子和噴油器
將鍋底&豆子上噴上少許油,開機設定15分
15分後先將豆子取出
再來換處理肉和調味
放約一匙的油,把蒜和辣椒同時放入,設定2分鐘
2分鐘後打開((好香)),真的有爆香的fu
再丟肉下去滾5分,同時加適量的醬油一起
因為我用的是還沒有退冰完成的絞肉,所以再打開弄散再滾2分
肉差不多後就把豆子也放進去,調一下味道,加一些鹽&胡椒鹽比較香一起再滾2分
打開鍋蓋~就是一盤鹹香下飯又不油的乾扁四季豆囉^^
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